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面粉机小麦精选的方式

2021-04-21 10:31:11

  小型面粉机在生产工作中都会有除杂工艺,其中精选在面粉加工中比较常见。在小型面粉设备生产工艺中,利用长度与粒形的不同,使用清粮设备将原料中与小麦差别不大的杂质分选出来的工艺手段称为小麦的精选。


  小型面粉机工艺中精选设备需除去的杂质通常为大麦、燕麦、荞麦、并肩石等。在这些杂质中,大麦、荞麦虽可使用,但其灰分、色泽、口味对小麦产品均有不利的影响。因此,当产品为较高等 的面粉时,就需要小型面粉机对小麦精选。

面粉机


  小型面粉机小麦精选的方法:因为这些杂质的粒度、悬浮速度均与小麦差不多,故采用筛选、去石等手段,因此,小型面粉机精选比较重要。在日常生产中,使用小型面粉机对小麦进行精选,常采用的精选设备有袋孔精选机和螺旋精选机。对原料中粒度较小的并肩石,而使用袋孔类精选设备能有效的这些杂质。


  石磨面粉机加工设备原料小麦的选择对于专用小麦粉生产而言,原料小麦的品质是关键的因素。优质的原粮, 是生产专用小麦粉的基础。原粮小麦和成品小麦粉品质的对应性是极其重要的。对生产专用小麦粉而言,原粮小麦品质的好坏主要取决于小麦中的蛋白质的含量和质量。小麦中的蛋白质的含量和质量又决定了小麦粉的面筋蛋白质的含量和质量。由此可观,原粮小麦的品质,尤其是蛋白质含量和质量,是影响石磨面粉加工设备小麦粉品质优劣的关键, 决定了小麦粉的用途。


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