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中小型面粉机的实用注意事项

2022-04-08 01:46:00

中小型面粉机

中小型面粉厂使用的原粮大多是当地的小麦。原粮采购应安排对当地小麦有充分了解、经验丰富、责任心强的人员负责。根据小麦的质量和等级,分别储存,为小麦的搭配做好准备,防止霉变颗粒、发芽颗粒和陈化小麦进入仓库。

合理搭配原粮,原粮质量的稳定是面粉质量稳定的首要条件之一。原粮采购人员应及时与车间经营者沟通,了解不同品种小麦的仓库数量和数量。中小型面粉厂的检验方法不完整,小麦比例建议固定。及时清仓,避免原粮仓长期积压小麦,死角长期积压小麦容易发霉变质,发霉变质小麦直接影响面粉质量。

2生产过程技术管理。

1)预清理管理。

生产过程从原粮收购到仓库开始。原粮入仓前进行预清理。预清理虽然工艺简单,设备少,但不能掉以轻心,放松管理。预清理主要由圆筒初清筛、自衡振动筛和一组通风网组成。初清筛和自衡振动筛应每天手动清洗,以保证初清洗的工艺效果,为毛麦清洗和净麦清洗打下良好的基础。如果初清不好,原粮仓内混入大量杂质、绳头、秸秆,会导致毛麦清洗段流量不稳定,甚至灰尘过多影响车间卫生。

2)清理工段管理。

在条件允许的情况下,中小型面粉厂采用湿法清洗,洗麦机在其他设备中起着不可替代的作用。实践证明,洗麦后灰分可降低0.03%~0.05%,含砂量可降低0.04%,病毒小麦和药物残留物可去除80%。清洗工段的操作人员,即洗麦工,责任重大。俗话说,好好清洗,成功制粉的一半。一些洗麦工打开机器,小麦流量稳定后一切都会好起来的。不管他们怎么问,直到他们洗够了才回家。其实,洗麦工在工作中要不断上下检查各种设备的工作情况,仔细观察各种筛面上小麦的情况,清除吸风管的轻杂情况;仔细观察每台设备的去杂效果,与上一班进行比较,检查是否有明显变化。如有变化,应找出原粮是否有变化或设备故障。记录、总结和制定解决问题的方案。

原粮用水润麦是关键,用水是小麦磨粉的必备环节,绝不是增加效益的手段。根据实际情况,找出适合威尼斯网址厂的俱佳用水量,用水量固定,洗麦单位产量固定,否则会导致润麦干湿,给磨工操作带来困难。

3)制粉车间的管理。

①磨工的操作要求。

中小型面粉厂用人少,主要是磨工。磨工不仅操作磨口,还承担其他责任。除了操作磨机的能力外,磨工还需要了解整个制粉过程。磨工应每两小时测量一次产量和出粉率,以保证生产的稳定性,为产品质量的稳定奠定基础。磨工还应根据出粉率和产量的变化进行适当的调整。

②制粉车间检查。

在制粉车间工作时,各班对各高方筛出口进行检查,检查高方筛是否损坏。此外,对清粉机的吸风和筛下物进行检查,使清粉机达到理想的工作状态。

认真听取市场反馈,做好产品定位。

大多数中小型面粉厂的产品主要在当地销售。访问用户,听取用户对产品的意见,也应列为技术管理的范畴,用户是对产品的测试。当然,用户不会用粉末专业术语来说明产品的质量,他们会用好、不好、白、不白、粘、不粘等语言来说明产品的质量。根据用户的意见,调整产品,特别是联合生产过程,是重要的,组织生产相关人员进行过程讨论,定期或不定期提取每个粉口面粉进行质量分析,根据每个粉口面粉的质量和数量,根据在线粉口生产搭配。根据市场需求,有针对性。

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