电动面条机如何正确清洗？

2021-08-02 06:37:57

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电动面条机如何正确清洗？

电动面条机

使用一段时间后，需要定期清洗，以免灰尘或以前残留的物质影响后续卫生。那么如何正确清洗呢？

1.关闭电动面条机的机身开关和总电源，或者拔掉插头。

2.拆卸可拆卸部件，用低于40℃的温水浸泡电动面条机拆卸。

3.容易清洗的部分可以先清洗干净，再擦干。

4.需要长时间浸泡的零件在浸泡15分钟后才能开始清洗。

5.仔细刷电动面条机齿轮等狭小间隙(可用牙刷)。

6.清洗后，用沸水浸泡面团零件两次(每分钟一分钟)，然后捞起沥干，用干净的手纸擦干未干燥的零件。

7.根据钢的类型，易生锈的钢需要刷食用植物油防锈。

8.用铲刀或刷子仔细清除主机齿轮等狭小缝隙处的残留物。

9.用干布擦去面粉等残渣。

10.还原电动面条机的所有部件。

面条机是生产面条的机械设备。既然是机器，就需要维护，才能充分发挥其性能和效果，延长面条机的使用寿命。那么面条机的维护是什么呢？

1.启动前，检查轧辊和面条刀上是否有杂物，并在启动前清理干净。擦拭机器时，需要切断电源。每次使用后，应及时清理积面。不要用锐气刮两个轧辊和面条刀。

2.每班从加油点向齿轮加一次润滑油，选用齿轮油或20#机油或食用油即可，每次加几十滴为宜，涡轮、蜗杆和轴承内的润滑脂每半年更换一次，选用钙基润滑脂。

3.检查普通V带的松紧和磨损情况，并及时调整或更换。

4.机器长期停机时，应在两辊表面涂少量食品油防锈。

5.操作时，应防止硬物进入轧辊之间，以免损坏两个轧辊。

6.进入表面时，手很容易带入辊子，手和辊子在操作时应保持适当的距离。操作时不要使用木棒等工具帮助进入表面，否则容易造成人身伤害和机器损坏。

切断电源后，应进行所有的维护和保修工作。为了提高面条质量，延长机器的使用寿命，节约能源，请从厚到薄逐步调整滚筒间隙，进料厚度是出料厚度的2-4倍。不要把手靠近滚筒，以免发生意外伤害。