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小型面粉机厂家先容小麦贮备仓：对面粉厂商来说，为了保持其面粉厂连续生产，要建立至少三至四周的小麦贮备。一般面粉厂要建一个筒仓群，称为立筒库，以贮藏数量极大的小麦。如前所述，立筒库仓筒有交错木板的、钢板的及钢筋混凝土的三种。木质筒仓，因木材是不良热导体，仓壁不会结露，仓内可以保持相当均匀的温度，嫩管饱吃小麦的良好状态。
由于小麦面粉机组造价高，所以不用于贮藏大量粮食，一般用来做润麦仓和制粉仓。板房同建造比价便宜和迅速，容易一般也比较大，一般直径为6-9米，筒色很为24-30米，钢板仓既防火又防虫，食欲贮藏大批粮食。但由于钢板是热的良导体，外界温度的变化会传递给粮食，因此在长期储粮时，粮食容易变质。钢筋混凝土立筒库，建造经济、经久耐用，这种仓可防火、防虫，不易结露，现在使用这种筒仓的最为普遍。筒仓可以造成任何形状和大小，深度一般是18-27米有的可深达36米，适于储藏大批的粮食。
对于小麦面粉机组加工的面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。对辊磨面粉机加工的面粉，迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯，加入增白剂、强筋剂(过氧苯甲酰和溴酸钾工业化工原料)等添加剂。所以面粉显得非常白皙。
现代对辊磨面粉机是采用离心的浇铸钢磨辊精研细磨，采用排列有序钢齿辊或光面磨辊进行碾压，并且磨粉机的运转速度快、温度高，速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大，麦胚中的自然香味失去较多，淀粉链被损，突出表现是面团的稳定时间较低，迫使厂家不得不加入各种添加剂。
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